¡Vuelve GastroCanarias 2026! El Salón Gastronómico de Canarias te espera en Tenerife

El 11º Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2026 ya tiene fecha confirmada. Este gran evento, que se ha consolidado como la principal plataforma de impulso y visibilidad para el sector hostelero de las Islas, regresará del 19 al 21 de mayo de 2026. Al igual que en ediciones anteriores, la cita será en la «Gran Nave» del Recinto Ferial de Tenerife, reuniendo una vez más a profesionales, empresas y amantes de la gastronomía.

La confirmación llega tras el rotundo éxito de la décima edición, que atrajo a más de 20.000 visitantes, incluyendo empresarios, chefs y responsables de compras de hoteles y restaurantes. Esta masiva afluencia demuestra el profundo arraigo de GastroCanarias en el calendario del archipiélago. Según Manuel Fernández, consejero insular de Industria, el evento no solo exhibe la diversidad de la industria agroalimentaria, sino que también funciona como un motor de innovación y oportunidades de negocio. El Cabildo de Tenerife seguirá apoyando iniciativas como esta para dinamizar la economía y fortalecer la posición de la isla como referente en gastronomía y turismo de calidad.

El feedback positivo de expositores y visitantes de la última edición ha sido clave para definir las nuevas fechas. El evento, organizado por la Institución Ferial de Tenerife e Interideas, es un punto de encuentro esencial para el canal HORECA, donde se genera conocimiento y se establecen importantes conexiones comerciales.

¿Qué esperar de GastroCanarias 2026?

Durante tres días, el Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2026 ofrecerá un espacio donde los profesionales y el público en general podrán conocer las últimas tendencias, productos y servicios del sector. La programación incluirá demostraciones culinarias, catas, concursos y la oportunidad de interactuar directamente con los principales actores del panorama gastronómico canario.